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Café Konditorei Alber

Café · Wiener Alpen
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  • Café Konditorei Alber in Payerbach
    / Café Konditorei Alber in Payerbach
    Photo: Café Konditorei Alber
  • / Café Konditorei Alber direkt an der Schwarzatal Radroute
    Photo: NÖW - Kikinder
  • / Reichenauer Biscuitzwieback
    Photo: Wiener Alpen

Original Reichenauer Biscuitzwieback

Der Reichenauer Biscuitzwieback begeisterte schon im 19. Jahrhundert die Sommerfrischler. In der Konditorei Alber wird dieser auch heute noch gebacken wie vor über 100 Jahren. Das Rezept des süßen Biskuit-Gebäcks stammt ursprünglich von der ehemaligen Köchin des Thalhofs. In dieser damals sehr beliebten Gaststätte bewirtete sie vor allem Schriftsteller, Künstler und sogar das Kaiser-Ehepaar mit ihrem feinen Zwieback. Ende des 19. Jahrhunderts übernahmen Ludwig Alber und Ignaz Oberdorfer das Rezept für ihre Manufaktur, die heutige Konditorei Alber.

In der Konditorei Alber wird der beliebte Reichenauer Zwieback nun in fünfter Generation von Hand gefertigt und an Liebhaber in ganz Europa verschickt. In den 1960er-Jahren eröffnete Rudolf Alber gemeinsam mit seiner Frau Anna zusätzlich das Kaffeehaus Alber in Payerbach. Heute wie damals ist das Café wegen den hausgemachten Mehlspeisen und Spezialitäten sehr beliebt.

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Author
Niederösterreich
Updated: May 07, 2021

Coordinates

DD
47.692105, 15.863459
DMS
47°41'31.6"N 15°51'48.5"E
UTM
33T 564792 5282441
w3w 
///responsibly.strengthened.snitch
Arrival by train, car, foot or bike

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Café Konditorei Alber

Ortsplatz 1
2650 Payerbach
Phone +43 2666 52650
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